الأربعاء - الموافق 22 مايو 2019م

طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم من الشيف غادة عاطف

كتبت منى احمد
من الأكلات الصحية والمفيدة فهى
تحتوى على الحديد والبروتينات والأملاح احرصى على تقديمها لأبنائك خاصة فى مراحل النمو
المقادير :
2 حزمة من السبانخ
كيلو لحم المفروم
رشة بهار
رشة ملح
بصلة صغيرة
صنوبر (حسب الرغبة)
ملعقة زيت للقلي
ماء
طريقة التحضير
تنقى السبانخ من الأوراق الصفراء ومن ثم تفرم فرما ناعما مع العروق وتغسل جيدا من التراب
نضع ماء في وعاء وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجيا لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيدا
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صغيرة ونحمصها ونضع فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق
يقدم السبانخ مع طبق من الأرز المفلفل
ويمكن إضافة القليل من معجون الطماطم حسب الرغبة
وبالهنا والشفا

التعليقات