الأحد - الموافق 16 يونيو 2019م

اسهل طريقة لعمل كحك العيد فى المنزل من الشيف غادة عاطف

كتبت منى احمد

يعتبر كحك العيد من الذ حلويات العيد المحببة لجميع افراد الاسرة ومع ارتفاع اسعار كحك العيد في المحلات نقدم لكم طريقة مبسطة وسهلة لتحصلي على كحك بطعم لذيذ ورائع في منزك وبشكل غير مكلف
مقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول
كوب وربع من السمن
ربع كوب من اللبن الدافى
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من السمسم
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من رائحة الكحك
أخيرا ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
أولا قومي بخلط المكونات الجافة والدقيق معا وهي السكر والسمسم والبيكينج بودر ورائحة الكيك
ثم بعد ذلك قومي بتقليب مكونات العجينة جيدا
ثم قومي بوضع ملعقة الخميرة في اللبن الدافى قلبي كل ذلك بشكل جيد
ثم أضيفيهم مع الدقيق وبقية المكونات أستمري في التقليب مع إضافة السمن السائل مع الحرص ان لا يكون السمن ساخنا
أستمرى في التقليب واعجني عجينة الكحك حتى تتشرب السمن وتصبح لديكي عجينة كحك العيد المتماسكة والتي لا تلتصق بالأيد
أبداي بتقطيع العجين على شكل كور صغيرة الحجم ثم نقوم بتشكيلهاعن طريق استخدام مناقيش الكحك كما تحبين ووضعها في الصاج ونقوم بتسخين الفرن
يتم وضع الصاج داخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتي ينضج الكحك ويحصل علي لونه المعروف. بعد إخراج الكعك من الفرن يترَك ليبرد ثم يتم وضعِه في طبق التقديم.
واخيرا نقوم بتزيين كحك العيد بالسكر البودرة ويقدم وبالهنا والشفا وكل عام وانتم بخير

التعليقات

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

انت لاتستخدم دايناميك سايدبار

الفراعنة على فيسبوك