الأحد - الموافق 16 يونيو 2019م

اسهل طريقة لعمل الغربية فى المنزل من الشيف غادة عاطف

كتبت منى احمد
تعد الغريبة من أكثر الحلويات المحيبة لجميع افراد الاسرة وبشكل خاص الاطفال لمذاقها الرائع وشكلها المميز المقادير
2 كوب دقيق (منخول)
1\2 كوب سكر بودرة (منخول)
1 كوب سمن (بدرجة حرارة الغرفة )
1\4 معلقة صغيرة ملح
مكونات تزيين الغريبة علي حسب رغبتك يمكنك تزيين الغريبة بـ
كريز او فصوص من اللوز او السودانى او الفتسق او عين الجمل
الطريقة
هنضرب السمن مع السكر البودرة باستخدام مضرب البيض حتى يختلطوا مع بعض جيدا ويصبح القوام كريمى ثم نضيف الدقيق المخلوط بربع معلقة صغيرة ملح ونقلب بمعلقة خشبية حتى تتكون لدينا عجينة . هنضع عجينة الغريبة فى كيس بلاستيك ترتاح فى الثلاجة لمدة حوالى نص ساعة .
بعد ما نخرج العجينة من الثلاجة هنبدا فى تشكيل الغريبة هنكور كور صغيرة من العجينة ونرصها فى صاج او صينية عليها ورق زبدة ونترك مسافة قليلة بين كل قطعة غريبة واخرى .
ثم نحضر فصوص اللوز او الفستق او السودانى او الكريز ونضعها فى منتصف كل قطعة غريبة ونضغط عليها حتى لاتقع
طريقة تسوية الغريبة
مهم جدا فى تسوية الغريبة ان تكون درجة حرارة الفرن متوسطة حوالى 120 درجة لاننا نريد ان تظل باللون الابيض الجميل هنضع صاج الغريبة فى فرن متوسط الحرارة ونلاحظها حتى تمام النضج وعندما تخرج تترك لتبرد وبالهنا والشفا

التعليقات

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

انت لاتستخدم دايناميك سايدبار

الفراعنة على فيسبوك